Languste nach Kastellaner Art

Languste nach Kastellaner Art

Zutaten:

- Öl
- Knoblauch
- Zwiebel
- Chili
- Petersilie
- Zitrone
- Tomaten-Soße
- Langusteneier
- Languste

Langusten

Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie mit Öl leicht anbraten, die Tomatensoße und ein wenig Chili und Zitrone hinzugeben. Langusteneier und den dunklen Teil des Langustenkopfs vermischen.

Languste in leicht gesalzenem Wasser kochen lassen und mit der vorbereiteten Soße vermengen.