Langouste à la mode d’Aragon

Langouste à la mode d’Aragon

Préparer une sauce homogène et crémeuse avec:

- Persil
- Œufs durs
- Huile d’olive
- Câpres
- Ail
- Citron

Ebouillanter la langouste dans une eau peu salée et servir avec la sauce.