Aragosta alla castellanese

Aragosta alla castellanese

Ingredienti:

- Olio
- Aglio
- Cipolla
- Peperoncino
- Prezzemolo
- Limone
- Sugo di pomodoro
- Uova di aragosta
- Aragosta

Aragoste

Preparare il soffritto con olio, aglio, cipolla e prezzemolo, aggiungere il sugo di pomodoro e un po’ di peperoncino e limone.

Unire successivamente le uova dell’aragosta e la parte scura della testa. Bollire l’aragosta in acqua poco salata e condire con il sugo preparato.